长势喜人不可以形容人，只能形容庄稼。某种庄稼长势喜人，丰收在望，形容人只能说某个人身体健康，身强体壮。

农民的庄稼地一片片绿油油的，丰收的景色长势良好，农民一年盼望的丰收寄托的希望。看到长势喜人的庄稼心里美滋滋的，充满无艰的美好。