棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来,成熟的棕果呈现出油亮亮的宝石红色。果肉和果仁则分别能得到两种油:棕榈油和棕仁油。它们两者除了颜色不同外,成分也有较大区别,这种差异决定了二者用途的不同