味至浓时是故乡，表达思乡之情，故乡的味道永远是那么的熟悉，就像说你是游客，那个漂泊在外的游子，然后出来吃到家乡的美味的食物，就会有想到加上思念过于相信自己的亲人，在异乡能品到家乡的味道，确是很难得，同时肯定会想到年迈父母亲的形像。梁实秋先生曾有一个作品就是以此为名。