1、打开access数据库，打开需要设置的数据表，点击视图按钮，切换到设计视图

2、点击性别字段，下方常规选项卡---有效性规则后输入：“男”or“女”，有效性文本后输入：性别只能为男女

3、点击保存即可。

有效性规则主要用来规范字段的输入值，就是设定的一个规定，在某个字段内设定有效性规则，那么所有这个字段内的值都不允许违反这个规定。比如性别字段设定有效性规则为“男”或“女”，那就不能男或女之外的其他字符。