1、园地选择
选择生态环境良好、地势较平坦、土质肥沃、土层深厚、不受污染源影响的农业生产区域，要求活土层在60厘米以上，地下水位在1.5米以下，土质为壤土或砂壤土，pH值6.0～7.5，含盐量小于0.3%。不宜选择低洼易涝、土质黏重的地块，应避免与仁果类树种重茬栽植。
2、园地规划
根据园地大小、地势等，合理划分生产小区，同时规划道路、排灌系统、防护林及其它必要的附属设施，如管理房等。
3、品种选择
根据当地的自然条件，选择适宜本地区及市场的优质丰产品种，一般要求个大、耐贮、鲜食加工兼用。选择适宜山楂品种或花期相近的野生类型山楂作授粉树，主栽品种与授粉品种种植比例为5～10:1。
4、苗木选择
应选用脱毒苗木，要求充实健壮、嫁接口愈合良好、无病虫害，接口以上5厘米处粗度1厘米以上，具有4条以上20厘米长的侧根，有完整的须根，在苗干整形带内有8个以上饱满芽。砧木选用野山楂。
5、栽植
（1）栽植时期
秋季和春季均可栽植，秋栽一般在苗木落叶后至土壤封冻前完成，春栽在土壤解冻后至苗木萌芽前进行。
（2）栽植密度
株行距一般为3～4米。
（3）栽植方法
一般为南北行向或沿等高线种植，挖宽深不小于80厘米的定植穴或定植沟。表土、底土分别放于两侧，优先回填表土，混拌优质农家肥50千克/株以上，用底土在坑的周围做埂拦水保墒。栽植时挖40厘米×40厘米×40厘米定植穴，将苗木放入穴内，使根系自然舒展，按“一提二埋三踩”要求进行，栽植深度以苗木原土印与地表相平为宜。
6、栽后管理
（1）栽后浇水
栽后立即灌水，使苗木与根系密接，第二天可用疏松表土覆盖树盘5厘米厚，利于保水。春季干旱或土壤湿度不够时，栽后半月左右可适量灌水1次，以提高成活率。
（2）定干
一般在60～70厘米处定干，剪口下保留5～8个饱满芽。
（3）套袋防虫
为防金龟子等害虫危害，可用塑料筒或塑料袋套在苗干上，发芽处留有适当放风处，上口用线绑住，下部入土培牢，既防虫害，又防苗木抽干。待新芽发出后，逐渐防风除袋。
