、 买白菜的时候，要挑选大颗而且新鲜的，表明没有虫

2、 抹完盐份后，我们需要让白菜吸收盐分，所以需要把它用盆子装起来，然后用保鲜膜把盆子密封起来，等第二天起来后，撕开保鲜膜，把白菜取出来用清水洗几遍，把表面上的盐去了。

取出大碗，放进糯米粉，然后倒入清洗，用筷子搅拌，然后倒进锅里，用小火煮一下，直至变成糊状，再关火，添加胡椒粉搅拌，然后把苹果糊，萝卜丝这一些一起放进锅里，最后还要加点白糖，才能进行搅拌。