建兰一般在春季催花。可以制造温度差催花，使昼夜温差在10℃以上。白天保持温度在20℃左右，晚上保持在10℃左右。适量浇水，并接受充足的阳光照射，这样有利于花芽的分化。

建兰是完全花，它为地生植物，假鳞茎包藏于叶基之内，叶2--6枚，有光泽，开花时散发着香气，色泽变化较大，通常为浅黄绿色而具紫斑。