千人糕的读音是:（qian，ren，gao）。千人糕这个词语是一个偏正短语，千人是修饰糕的。也可以把它看成一个词语名词。千人糕的意思是它是一篇小学生课文，是为了教育孩子要珍惜他人的劳动成果，同时也叫万人糕，它的制造过程需要很多人的劳动成果，是一个负责的制作过程。