11～12月下树

星月菩提的成熟期在十一月份左右，一般要等到充分成熟的星月菩提才会有好的质地，高密高油。

在十二月份的时候，星月菩提就已经成熟了，当充分成熟以后，星月菩提，会从树上掉落，这个时候，星月菩提，就可以采摘了。

采摘下来的星月菩提，表面会有许多脏污的杂质，是需要经过清理的。

清洗过后的星月菩提就要进行非常重要的一个步骤了，那就是脱脂，因为黄藤的种子是青绿色的，需要经过脱脂，才能变成我们见到的白色，用高温水煮，溶解花青素，才能够达到脱脂的效果。