答案是 这时的 drink是作为动词出现的。 Drink有喝的意思，的后面加上后缀ing表示表示正在进行的动作，及现在进行时。可翻译为Boil正在喝水。

Boil drinking water为啥drink加ing

drinking在句子里是现在分词做形容词用，修饰water。意思是饮用水。drink本身是动词，不能直接修饰名词，将其变为现在分词后，就有形容词的性质了。