鄱阳湖是世界上最大的白鹤和天鹅越冬地，候鸟最佳观看时间是每年11月至次年3月，主要能观看到的候鸟有：白鹤、天鹅、白头鹤、白枕鹤、白鹳、黑鹳、大鸨、鹳嘴鹭等。7月并不是最佳候鸟欢赏时间，但还是能看到少量的身体欠佳原因停留的落单鸟类，例如白鹤等，运气好的活能遇到。