猪和人类的器官非常接近，相似度可以达到95%。

因为人和猪都属于哺乳动物，不仅人和猪的各个器官相近，是所有的哺乳动物的各个功能器官、几大系统的组织结构、功能都是相近的，是维持哺乳动物生存、种族延续、自身成长的基本职能，无论体型的大小、食物的选择只要是哺乳动物身体内部组成基本一致。