蜗牛液呈弱碱性（pH≈8）。

蜗牛粘液的主要成分就是黏液蛋白，粘液只有几大用处：

1、保持自己的水分，防止水分的散失。蜗牛怕日光直射这一点从蜗牛一般在雨天出现就可以看出来。

2、当遇到自己所认为的危险时，喷出粘液（一大堆白沫子）来恐吓敌人，然而，这并没有什么用。

3、对于柄眼目的软体动物，从外套膜（mantle）分泌的粘液形成的一次性的厣（yǎn）可以把自己的肉体与外界的不良环境隔绝开来。保持水分，防止水分散失以及对温度也有一定的效果。