赡养是指子女在物质上和经济上为父母提供必要的生活条件，子女作为赡养人，应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。 对于二婚老人去世配偶谁赡养的问题，需要结合具体情况分析，如果继母和继子女形成了扶养关系，继子女需要承担赡养义务。