因为湿度、环境因素造成表皮霉菌，才会有白色斑点 可以吃，皮扔掉即可。 柠檬本属酸性食物不易被氧化，因受温度的影响柠檬存放的时间也发生着改变，柠檬表皮会长白色斑点是植物病害，可以用刀将皮削掉再泡水的。

柠檬果表皮发白怎么回事

主要由于果实在生长过程中，光照不足引起的。一般修枝不足，枝叶密郁的果园，在秋冬季节很容易出现这种果。

秋冬季节，本来光照强度就会降低，再加上繁密的枝叶阻挡了绝大部分阳光射入树冠内部，从而阻碍了果实中叶绿素的形成，从而导致冠下颜色发白。