外包加工签合同定金能要回来，可以反悔，但是要承担违约责任。

可以反悔，但是要承担因违约给合同当事人造成的损失或者支付给合同当事人订立协议时协商一致的违约金。

当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。