古榕牌桂林腐乳里面的塑料，应该是内胶片，是一种胶制品，主要的作用是在腐乳半成品汁到成品汁的替换过程中，防止乳坯倒出在半成品发酵的过程中防止乳坯上浮，暴露在半成品汁之外。