乌兹绿豆生长周期大概为70至110天

它的生长速度是比较快的，通常在播种的时候先进行泡发，基本上经过两天时间它就能发芽了，长出大约0.5厘米的牙根。如果在春季的4月下旬至5月上旬进行乌兹绿豆的播种，那么一般情况下进入8月就可以开始收摘了。