用料

鸡蛋 2个、叉烧 少许、菜果 一个、虾米 少许、白米饭 三碗、姜蒜蓉、葱花 少许

做法步骤

1、虾米用水泡发，洗米煮饭时要比平时煮饭放的水稍稍少一些

2、鸡蛋打散煎蛋饼出锅后切小块备用

3、菜果去皮切丁，虾米、叉烧切丁。烧热锅倒少许油煸炒姜蓉加入虾米小火炒香再加叉烧一起炒香出锅备用，再起油锅爆香蒜蓉炒熟菜果（要加点水）按个人口味调好味加入所有材料一起翻炒片刻关火

4、倒入煮好的米饭炒匀撒上葱花就可以了