蛋糕和面包试吃的目的是：商家提供试吃，本来就是免费提供。商家从来就没有一丝一毫的“吃了一定要买”的想法。因为试吃的目的是让顾客了解这个产品，进而推销产品，是一种广告。如果试吃一定要买，可能顾客就不会来试吃，那宣传这个产品的可能性就不存在了，这样反而不美。