食材用料
夜香花150克 鸡蛋1个
油盐适量 鸡精2克
白糖适量 清鸡汤适量
方法步骤
1，这是菜市中销售的夜香花。
2，将夜香花摘除老花梗，剔除杂物，然后加一点点盐。
3，加入清水，轻轻拌搅，浸泡20分钟，然后再用清水冲洗干净，备用。
4，将土鸡蛋打成蛋浆备用。
5，用小煮锅，倒入清鸡汤，大火煮开。
6，将处理干净的夜香花倒入，煮至它变色断生（约30秒），关火。
7，将步骤4的蛋浆倒入，停顿2秒。
8，再用筷或者小匙轻轻搅动汤水，拉出蛋花。重新开大火加热煮开加盐、鸡精调味，即可出锅。
9，出锅装碗，稍加整理即成。
野花香的做法
一、银耳红枣蜂蜜汤
1、食材：银耳、野花蜂蜜、红枣、清水
2、先将银耳浸泡起来，一段时间后再捞出来备用
3、将红枣切成小块，记得把枣核去掉备用
4、往锅里面倒入清水，再将银耳和切好的红枣倒入进去
5、一起煮个5分钟左右，再倒入适量的蜂蜜，搅一搅
6、再煮个3分钟的样子就可以了。
