火候刀具是广东阳江市生产的。

海南火候科技有限公司（火候科技）是集炊具、刀具、厨房用具的设计、研发、生产、销售为一体的餐厨用品创新企业。[2]公司设立于2017年2月20日[2]，运营总部位于北京，注册地位于海南，分公司设立于“中国刀剪之都”广东省阳江市。生产基地在广东阳江市。