因为我们每顿吃饭后离不开盐，炒菜需要放盐调味，而且进入我们胃里的盐分，也不会被人体完全吸收，其中就有一部分含有氮、磷等元素的无机盐，比如尿素，会随尿液一起被排除。

牛这种动物有点特别，它是方刍动物，以草为食，“牛有四个胃”，意思是说牛有四个胃室：瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。其中，瘤胃是牛的第一胃，起到分解消化食物的作用。