主料：哈拉巴1个
辅料：盐适量，葱适量，姜适量，花椒适量，八角1个，香叶1片，椒盐粉适量，胡椒粉适量，生抽适量，肉桂1块
做法：1.准备好所有食材，先将哈拉巴洗净，冷水下锅焯水，捞出控净水分，备好调料。
2、起锅，锅中加入适量的水，下入哈拉巴，加入所有的调料大火烧开，转小火慢炖至软烂脱骨。
3、捞出哈拉巴，将哈拉巴上的肉肉摘下来。
4、将剔骨肉码入盘中，撒上葱花、椒盐粉、胡椒粉、盐，加入生抽，上屉蒸10分钟
5、时间到了，出锅，开吃。
哈喇叭肉怎么做好吃
材料：哈喇肉，青椒，红椒，葱，姜，鸡精，生抽，盐，料酒。
具体步骤如下：
1、将蛤喇肉提前用清水泡两个小时沥干备用
2、将葱姜切片，青红辣椒切丁备用
3、在锅内放入适量的油，放入葱姜爆炒，然后放入辣椒翻炒
4、接着放入蛤喇肉，翻炒均匀以后，放入料酒，生抽以及耗油翻炒3分钟
5、最后放入盐和鸡精就可以了。
哈喇叭肉怎么做好吃
1、将腌渍后的中等颗咸白菜切成块状，将带皮的五花三层的猪肉切成方寸形，一同放入铁锅内
2、加以葱、姜、盐等佐料，用文火慢炖，经过两小时，方可食用
