空乘属于航空公司机组成员，所以肯定是归航空公司管辖的。一般来说都是航空公司所属的专门培训学校，或者委托一些空乘培训机构，培训空乘人员通过招聘录用成为航空公司的正式成员，其身份应该与飞行员等其他管理人员一样都属于航空公司的正式员工。