赏花酒是指在妓院中狎妓饮宴，在旧社会，公子爷们为了寻欢取乐，四处沾花惹草，逛藏春楼，花添意，酒助兴，实为一种道德升华也指在酿酒的原料中加入一定比例的干花或鲜花酿成的酒。