因为它的消化系统不同。

据吃过水豚便便的委内瑞拉土著介绍：水豚粪便有较高营养价值，口感不错，外脆里软，有吃酒心巧克力的感觉，里面酸酸甜甜就像果汁，外面原本的刺鼻味道以及苦味，而且还会带有清冽的香气，在配上内核的浓郁香气的话，就像是炸鸡皮和炸鸡的搭档的感觉。