鬼金棒拉面来自日本东京，2009年于神田开设首间分店，贩售独家研发的「辣麻味噌拉面」，由唐辛子、山椒、味噌调制出鲜香辣麻的汤头，配上大块叉烧、粗卷面条，视觉和味觉的满足度都超高，也成为嗜辣、嗜重口味的老饕们的必访口袋名单，由此而得名。