酒店总卡的制作步骤是：第一步：由制卡管理员进入制卡系统（管理员只能拥有用户制卡权限）第二步：在制卡系统中新建用户，需要填写用户名称和在酒店工作职位，第三步：为用户分配权限，在权限分配是选择最大权限。完成制卡过程。