能吃，只是射水鱼个体太少，又可以用来观赏鱼类，所以不建议吃的。射水鱼在原产地通过捕食昆虫而闻名。射水鱼是自然界的神射手，作为一种鱼，它们的确与众不同。因为它们相中的猎物在水面上方，而它们有一种特殊的捕猎方式。一旦有捕食对象，便偷偷游近目标，先行瞄准，然后从口中喷出一股水柱，将昆虫打落水中。

它能把水射到两三米高，距离30厘米内的飞蛾很难逃命。