在大理这边叫火把梨，因为成熟于火把节前后，果皮又是红色，故得此名。它学名叫做红香酥梨。火把梨经由现代农业技术精心培育而成。其生长环境位于四川省凉山彝族自治州海拔高达2500m以上的山区。全年阳光照射长达2700小时，昼夜温差大，具有一山分四季，十里不同天的气候特征。火把梨皮薄肉多、细嫩化渣、果香浓郁、营养丰富。