小麦需要加工脱掉外边的那层皮后（机器加工），才可以煮。。。一般都是和大米一起掺在一起煮的（这样很好吃），要先放小麦——煮的差不多了再放大米——在进行煮——熟后小麦吃起来是光滑的感觉，很好吃的