不用

如果要过凉水,就没有香味儿了,不应该过凉水

花生煮好了肯定不能用凉水冲呀,花生刚煮好是热的,用冷水一冲,冷热交替,花生就存放不了,容易变质,变味。

正确的做法是,刚煮好的花生,倒出,拿个可以漏水的盆或密漏,放在通风的地方,让花生自然吹凉,这样花生就可以放很久不变味