核桃树穗子能吃吗

核桃树上结的穗能吃。

核桃树上结的穗叫做“核桃花”，即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜等。表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色，而且营养丰富，口感独特。

核桃花长约十几二十个厘米，白面目中透出些绿意思，大模样象只试管刷。去掉花蕊，单取花茎，氽水后用冷水漂洗浸泡，每天早晚换水，坚持六天，翠白泛黑的花茎，就可以出水上案，只等切段下锅。也不麻烦，用动物油脂随手一炒，稍稍收取水分，即可食用。

核桃树穗子能吃吗

核桃穗可以吃。含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力。还能促进人体造血功能，降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化。开水焯，再浸泡除去涩味后，即可吃了。 含有大量的脂肪和蛋白质，这种脂肪和蛋白质极易被人体吸收。