炒熟的糯米粉可以存放1-2年，但是要注意合理的保存，将炒熟的糯米粉放在塑料袋或者瓶子中密封严实，放置在干燥、阴凉的地方，要杜绝与水分、空气、阳光的接触。炒熟的糯米粉如果成结严重，有浓浓的异味，切忌不要食用。

普通的糯米粉只要保证空气不潮湿和保存的环境卫生，一般可以保存1-2年。将糯米粉炒熟后其粘性会大大增强，还会有一些香味，用来制作糕点更合适，炒熟的糯米粉采取合理的保存方式，也能存放1-2年左右。