墙头菜学名叫 墙头草。菊目菊科植物。墙头草又名一年蓬，千层塔。一年生或二年生草本，茎粗壮，直立，上部有分枝，绿色，下部被开展的长硬毛，基部叶花期枯萎，长圆形或宽卵形，边缘具粗齿，头状花序数个或多个，排列成疏圆锥花序。常生于路边旷野或山坡荒地。