沙枣青是红皮颜色最正。当然，青玉的红皮不能与白玉的红皮白肉相媲美。它的红色更像是酱油色，而且通常皮色颜色相对较厚。

是属于青玉的范畴，而“沙枣青”是根据它的颜色来进行命名的，沙枣青到底是什么颜色呢可能有一些人还不是很清楚，实际上是因为颜色接近没成熟的沙枣或者沙枣树上叶子的颜色，故名为沙枣青。