黄沉鱼，又称胡子鲶，身上很多粘液，是夜行性鱼类，和埃及塘鲺也很像，所以很多人会将它们混为一谈。

黄沉鱼跟黄骨鱼食性差不多，喜欢吃肉食性食物，钓它最好是在夜间，饵料以动物的内脏最佳，如鸡肠，鸭肠等。