鲁西黄牛的原产地是山东省济宁市,牛毛颜色主要呈黄色,故称为鲁西黄牛。它的体重能达到1200KG,牛肉呈雪花状,口感十分细腻。
鲁西黄牛为山东地方良种牛,以役肉兼用著称。清末民国时期,境内即有饲养,主要分布在东阿、阳谷、冠县、莘县等县。建国后,逐渐优选繁育良种及鲁西黄牛与本地黄牛杂交改良品种。被毛多为黄色、淡黄和红棕色,一般具有眼圈、嘴圈和腹下部毛色较浅的特征。
世界上最大的黄牛
世界上最大的牛是印度野牛 。其外貌似黄牛但体型巨大,是世界上现生牛类中体型最大的种类。
雄兽的体长为2.5米~3.1米,尾长0.70米~1米,一般肩高1.75米~2米,通常体重650公斤~1150公斤之间,最重可达1600公斤。