是金针菇菌，做法如下：

主料：丝丝菌200克。

辅料：青红椒两个，瘦肉片100克，葱适量，蒜适量，盐适量，猪油适量。

1、我买的这个丝丝菌太嫩了，都还是小菇菇。菌脚拣干净。

2、丝丝菌洗净备用，原材料备好。

3、配料切好备用。

4、放猪油适当多一些。

5、炒青红椒，炒香放蒜片，再放肉片，肉片炒熟后放丝丝菌。

6、炒三分钟放葱段，翻炒一下放点盐，再翻炒一分钟装盘即可。