broil和roast的区别为

broil释义：

v. 烤，焙（肉或鱼）（使）变得灼热

n. 灼热争辩骚动

例句：

This fish is more delicious after broiled.

这种鱼烤起来更好吃。

roast释义：

v. 烘，烤（肉等）烤，炒（坚果、豆子等）（食物）烤烘干（食品原料，金属矿等）（使）受热发烫变热以火刑折磨严厉批评（非正式）和善地戏弄

n. 烤肉一盘烘烤物烘，烤（尤指咖啡）（某种）烘过的咖啡户外烧烤野餐耍笑庆祝会

adj. （食物）烤过的