免水漂洗，也就是不用水进行漂洗的意思。

是指食材放置在电饭煲配置的蒸笼上，然后在电饭煲中加入适量的水，按下蒸煮键，就可以把食材蒸熟。电饭煲是集合蒸、煮、炖等功能为一体的厨具，做起来会更加卫生，没有污染，并且可以节省更多的时间。