配料:牛弯弯两个、红皮萝卜两个、姜适量、大葱适量、小葱适量、胡椒粉适量、盐适量、生抽适量烹饪
步骤:
1、准备材料：牛弯弯洗净，姜切片，大葱切圈
2、把牛弯弯放入电饭锅，加入适量冷水、姜片，电饭锅打蹄筋档
3、把萝卜去皮切块，等电饭锅跳闸，自然排气后，开盖加入萝卜，盐、大葱继续煮20分钟，（锅盖虚盖着煮）再关火焖20分钟
4、加入胡椒粉、生抽，撒上葱花。
牛弯弯最正宗的做法
步骤1
备好牛弯弯，胡萝卜去皮、洗净切滚刀块、小葱洗净切片、蒜瓣去皮、生姜去皮洗净，切厚片
步骤2
烧开适量水，将牛弯弯焯一下
步骤3
捞起沥干水
步骤4
热锅倒油，下蒜瓣、姜片、葱片爆香
步骤5
倒入胡萝卜煸炒片刻
步骤6
倒入牛弯弯翻炒均匀
步骤7
调入酱油、蚝油
步骤8
调入白糖
步骤9
撒些黑椒粒、加上一大勺清水（约6碗）拌匀
步骤10
遮上锅盖大火煮沸后
步骤11
转入砂锅中，调成小火煲90分钟，即可
