1、黄辣丁不属于保护动物。

2、黄辣丁又叫昂刺鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，少刺多脂，是优质的水产品。昂刺鱼能益脾和五脏，属于高蛋白低脂肪的食品。