广东话吃得咸表示对自己做的事负责任的意思。

 “吃得咸”是广东话里的俗语“吃得咸鱼抵得渴”的缩略语。意思就是如果你决定吃咸鱼，你就要准备好接受它带来的后果——口渴，因为咸鱼含有很高的盐分，吃进人体就需要大量的水分去稀释盐度，导致人体缺水，出现口渴的现象。所以，“吃得咸鱼抵得渴”就用来比喻做事情要想清楚能否接受其带来的后果。例如：“食得咸鱼抵得渴，你应该一早就预料到会咁样。”（种瓜得瓜种豆得豆，你应该早就料到会这样子。）