材料：洋葱、西芹、菠菜、油盐各适量

做法

1、洋葱竖切成丝，浸冰水，为的是去掉点辣味，然后口感更脆

2、西芹去老皮切丝备用(我这次做用的是中芹，口感其实没有西芹那么嫩)

3、菠菜洗干净备用

4、热锅热油，入芹菜丝翻炒一会儿加入洋葱丝，最后加入菠菜

5、加盐调味后，起锅装盘。