荧光比色计是一种光敏仪器，可测量物体或物质吸收多少颜色。

它根据物体或样品吸收的光的红色，蓝色和绿色成分来确定颜色，就像人的眼睛一样。当光穿过介质时，一部分光被吸收，结果，介质反射的光量减少了。

比色计可以测量变化，因此用户可以分析该介质中特定物质的浓度。该设备根据比尔-朗伯定律（Beer-Lambert's law）工作，该定律指出，通过介质传输的光的吸收与介质的浓度成正比。