连接叶子的叫叶柄，连叶柄的叫茎（木本植物或叫树枝）。草本一般茎连根。木本一般树枝连树干，树干下生根。茎是根和叶之间起输导和支持作用的植物体重要的营养器官。茎尖与根尖类似，具有无限生长的能力茎尖不断生长，陆续产生叶和侧枝，除少数地下茎外，共同构成了植物体地上部分庞大的枝系。