巧妙提醒客人。如果我们直接对客人说"请抓紧时间用餐，我们要下班了"，很有可能会引起客人的不快，使他们觉得自己在被驱逐。

至于以不加茶水、关灯，或打扫、搬桌椅等动作提示客人加快用餐的做法，就更不明智了，因为这样会使客人非常反感，感觉到不被尊重。