在一天当中，木耳汁建议放到上午9-11点之间喝最好，脾主运化和吸收，上午9-11点是脾气运输最旺的时刻。

此时喝木耳羹，木耳羹中的营养成分能够得到充分的吸收，在一年当中，建议在春季多喝木耳羹比较好，因为在春季肝气运行旺盛，会影响脾的功能，使脾的功能变得相对比较弱。